Göteborgsbesök 20140614

Så har vi då upplevt ännu en pärla i Göteborg. Även denna gång ett ställe utan stjärnor men med ypperlig Kvalitet. "Du bjuds på en upplevelse", "Vi kommer att överraska dig". Citat ur välkomsthälsningen som du får i orderbekräftelsen av Frida Ronge, 29 år, och hennes restaurang, vRÅ i Götelaborg. Tyvärr var Frida inte själv på plats i kväll, men den personal som tog hand om oss kan inte Frida konkurrera med, utan möjligen hamna jämsides med. Maten var fantastisk, bemötandet underbart mjukt och trevligt, presentationen av maten fulländad och viner, sake, te och öl till rätterna var valda med omsorg och kunskap. Den enda kritik vi har är möjligen att det var lite för mycket mat. Den säkert utmärkta kalven med kalvbrässen strax innan desserten kunde vi inte uppskatta till fullo beroende på att vi var tillräckligt mätta. Desserten äter man ju på ren vilja, dessutom var den fantastiskt god. Åtta rätter skulle det vara, det blev ytterligare någon, priset hyfsat, totalupplevelsen bland de fem bästa totalt. Mycket bra.